O olivě odborně
Jak olivovník ovládl svět?
Dnes si lze jen těžko představit pobřeží Středozemního moře bez všudypřítomných olivovníků. Tento strom charakteristický svým členitým kmenem a drobnými ostrými stříbřitě zelenými listy je neodmyslitelně spjat s drsnou, sluncem...
Jak olivovník ovládl svět?
Dnes si lze jen těžko představit pobřeží Středozemního moře bez všudypřítomných olivovníků. Tento strom charakteristický svým členitým kmenem a drobnými ostrými stříbřitě zelenými listy je neodmyslitelně spjat s drsnou, sluncem...
Olivový olej vs mikroorganismy
Panenský a extra panenský olivový olej je mezi jedlými oleji výjimečný. Obsahuje malé množství vody, která tvoří mikrokapénky. Mikroorganismy mohou být přítomny v této vodní fázi, ale fyzikální velikost kapének...
Olivový olej vs mikroorganismy
Panenský a extra panenský olivový olej je mezi jedlými oleji výjimečný. Obsahuje malé množství vody, která tvoří mikrokapénky. Mikroorganismy mohou být přítomny v této vodní fázi, ale fyzikální velikost kapének...
Netradiční podnikání Terezy Kácalové: „Vybral s...
„Olivovníky z oblasti východního Středomoří totiž patří mezi nejstarší na světě. Oliva z ráje vznikla po mnohaleté spolupráci s výrobcem olivového oleje, kdy jsem olivové výrobky chtěla nabídnout i v Česku. Paralelně si dodělávám doktorát, kde zkoumám ochucené...
Netradiční podnikání Terezy Kácalové: „Vybral s...
„Olivovníky z oblasti východního Středomoří totiž patří mezi nejstarší na světě. Oliva z ráje vznikla po mnohaleté spolupráci s výrobcem olivového oleje, kdy jsem olivové výrobky chtěla nabídnout i v Česku. Paralelně si dodělávám doktorát, kde zkoumám ochucené...
Jak doba skladování ovlivňuje senzorické, chemi...
Tento článek je velký úspěch pro libanonský olej a jedinečný okamžik firmu Lebanese Genco Olive oil, která se zapojila do tohoto výzkumu. Autorkou článku je zároveň majitelka Olivy z ráje...
Jak doba skladování ovlivňuje senzorické, chemi...
Tento článek je velký úspěch pro libanonský olej a jedinečný okamžik firmu Lebanese Genco Olive oil, která se zapojila do tohoto výzkumu. Autorkou článku je zároveň majitelka Olivy z ráje...